ukuleleulle

Rågbrödet blev jättegott, lite sådär surt det som det ska vara. Snacka om nyttigt mörkt bröd.
Samtidigt vill man ju prova på att baka nåt annat också!
Därför ska jag sätta vetesurdegsgrund:

Bloggat på surdegsbloggen och hittat detta:

Med rågsur:

Dag 1, morgon
5 g rågsurdegsgrund
50 g ljummet vatten
50 g vetemjöl

Dag 2, kväll
100 g ljummet vatten
100 g vetemjöl

 Skaka burken försiktigt ungefär var tolfte timme. På den tredje dagen ska den vara klar. Ställ på ett varmt stället gärna över kylskåpet (runt 22-25 grader)